们一锅炖了。到时候菜单上就多了一道菜,叫海王大乱炖。”
桑兰兰:“这不合适吧,咱们店里也没这么大的锅啊!”
众人:“……”怕了怕了,惹不起惹不起。
桑最招来的这群人都没有当过服务员的经验,都算是新手。所以开业之前,桑兰兰特意请了人过来给他们培训,包括怎么揽客啊,怎么招呼进店的客人啊,怎么端菜上菜啊,怎么点单啊……反正事无巨细,方方面面都得培训到。而且她还特意把人分成了三波,一波负责前台,一波负责大厅,一波负责后厨。
每个人都定岗定责,各司其职,再加上有专门的人进行培训,所以看着还真挺像那么回事的。
因为考虑到这群人都是外地人,在鲸市也没有特定的住处,所以桑兰兰还特意在餐厅附近给他们租了个三室套,顺便给他们解决了住宿问题。至于吃饭,自家就是开餐馆的,还愁吃不上饭吗?
除此之外,桑兰兰还在网上给自家员工订制了两套工作装。上面是黑色T恤,下面是白色裤子。T恤正面龙飞凤舞的写着海王两个大字,背面画个大鱼头,写着鱼头煲。看着既威风又沙雕,总之很符合这个店的风格了。
至于食材供用这一块,桑最直接跟桑兰兰说让她别管了,他已经指定了专门的人来负责。
桑最指定的食材供应负责人就是那个头顶顶着冰淇淋盘发的小姑娘。桑兰兰本来还担心这个小姑娘看着这么瘦瘦小小的,能不能搞定食材供用这么重要的一环,不过后来某次看到玳瑁龟给食材供应商打电话,然后语气带着三分嘲讽两分漫不经心和五分狠戾的说道:“下午三点要是我还没看到你把鲜鱼给我送过来,你就自己跳进锅里给我表演一个铁锅炖自己吧!”,她就知道自己的担心是完全多余的了。
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