表皮用开水烫，再慢慢刮干净。

陆岙力气，刀功好，到十分钟就将猫鲨处理得干干净净，内脏鱼鳃牙齿鱼眼等都去了。

处理好猫鲨肉雪白，放在案板上，看着肥厚异常。

猫鲨全是骨，跟没有骨头差多。

陆岙改了刀，将骨跟鱼翅取来，其肉切成块。

骨跟鱼翅放煲里，跟土起炖汤。

猫鲨肉则红烧。

陆岙第次做个，猫鲨肉加葱姜蒜火炒，而后放酱油耗油料酒等炖，火开会再小火慢炖，等汤汁收干，锅肉就做好了。

趁着红烧猫鲨收汁，陆岙去蒸扇贝。

扇贝开壳，清理干净，再在扇贝壳上垫层午泡上粉温，再在上面舀勺蒜蓉辣椒酱。

蒜蓉辣椒酱都是现指，金黄色蒜蓉散发令人垂涎香味，用等成品，陆岙已经能想象蒸扇贝有多好吃。

“我闻到香味了，好了么？”宋州现在门，“要帮忙吗？”

“可以开饭了，蒜蓉还有三分钟蒸好，先盛土汤。”

“好。”宋州过来盛汤，而后把刚做好猫鲨肉端上桌。

陆岙追着来在猫鲨肉上撒了小把葱，才将炒扇贝放到桌上。

两个人，三菜汤，每菜都分量十足。

宋州先喝了汤，汤顺着食咽去，由弯起眼睛，“好喝！”

陆岙喝了，汤很清甜鲜美，确实非常错，“猫鲨肉你应该也会喜欢，试试。”

“好。”宋州夹了块猫鲨肉，观察了。

陆岙也夹起来，吹了吹，放到眼前看了。

猫鲨比般鱼皮要厚得多，半透明皮覆在表面，看着颤颤巍巍，胶质十足。

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