之后放入烤箱中微微烤制,之后放入蒸锅用大火蒸软,取出后趁热压成土豆泥,放在一边凉凉备用。
因为这一场的比赛不但需要使用节目组提供的食材,还要求了必须有菜有肉。姜可处理好了土豆之后,又迅速剁好了牛肉馅,并在牛肉馅里加入了各种调料,按照一个方向搅匀,之后倒入已经放凉的土豆泥。
准备一张油豆皮平铺在菜板上,抹上一层薄薄的淀粉水,将已经搅拌好的肉馅均匀铺在上面,另取一张同样已经抹好了淀粉水的油豆皮,压在肉馅上面,用工具压平,之后切条备用。
起油锅,大火烧至六七成热,小心将切好的肉馅下入油锅,炸至表面金黄,一道金黄香酥的炸松肉就算是彻底做好了。
那边陈闫已经忍耐不住,没等姜可摆盘就迅速拿起了一块松肉放入口中,然后瞬间就忍不住睁大了眼睛。
“赢了,”陈闫一边吃一边点头,“我觉得只要评委正常打分,你这道菜肯定能赢,真的太好吃了。”
“好吃就行,不过还是要看最后能不能符合几个评委的口味吧。”
因为没办法食用人类的食物,再加上用的又不是系统里面的蔬菜,姜可对于自己做的菜到底是什么味道其实也没有太大的把握。
“你放心吧,肯定符合,”看着姜可身边显示出来的字幕,陈闫连忙开口道,“首都星上有名的饭店酒楼我少说也去过二十几家了,能比过你这道菜的真的不多,放心,肯定是可以顺利晋级的。”
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